A csodálatos vietnámi gasztronómia - Gáspár Péter előadása - NYILVÁNOS

Ez a KÉK Klub decemberi nyilvános előadása, amely ingyenes, de regisztrációhoz kötött. Kérjük, regisztráljon az alább látható linken keresztül.
Gáspár Péter 23. előadása a KÉK Klubban.

Bár egy kitűnő tésztaleves, a phở révén már a hazai közönség is találkozhat a pazar vietnámi kulináris hagyományokkal, azt mégsem állíthatjuk, hogy népszerűsége széles körű lenne – vagy akár megközelítené a büfés kínai étkeztetés ismertségét. Pedig ez a könnyed, elegáns, rafinált és kifinomult konyha az egyik legjobb nem csupán a délkelet-ázsiai régióban, ahol a helyi, az indiai, a kínai és a francia hagyományokat felhasználva megszületett, de világviszonylatban is bőven megállja a helyét. Az ízek, textúrák, színek és ötletek káprázatos kombinációja a legegyszerűbb utcán készült fogásoktól a királyi asztalokra szánt műalkotásokig jellemzője a vietnámi konyhának, mi pedig arra teszünk kísérletet, hogy a kezdeteitől, kialakulásától fogva kísérjük nyomon fejlődését, regionális változatait, alapanyagait és konyhai technikáit, hogy bemutassuk mindazt, amit a phở levesen és a tavaszi tekercsen túl tartogat nekünk.

Előadó: Gáspár Péter idegenvezető, a délkelet-ázsiai térség specialistája. Végzettsége szerint francia–történelem szakos tanár. Jan van den Boomen írói álnéven a fantasy irodalom kedvelői is ismerhetik. Szakácsként is tevékenykedik, jelenleg a Chefparade főzőiskolában vezet ázsiai kurzusokat.
Gáspár Péter következő előadásainak címeit ide kattintva láthatja. Péter korábbi előadásairól itt olvashat.

Az előadás után hozzászólhat, kérdezhet Pétertől.

Az előadást rögzítjük (az azt követő beszélgetés nélkül), és nyilvánossá tesszük a KÉK Klub YouTube csatornáján.

A program nyilvános, ingyenes, de regisztrációhoz kötött.

Ha szeretne részt venni a programon, kérjük, regisztráljon a következő linken keresztül: https://forms.gle/guHiYCzVqxTQjmKY9

Ha Ön tagja a KÉK Klubnak, ehhez a programhoz nem kell felhasználnia programjegyet.

Az online programon Ön a Zoomon keresztül vehet részt. A használata egyszerű, erről információkat olvashat a Gyakori kérdések oldalon. Ha kérdése merül fel, kérjük, keressen minket a Kapcsolat oldalon megadott elérhetőségek egyikén. Ha jelentkezik a programra, a program napjának reggelén e-mailben küldjük Önnek a bejelentkezéshez szükséges információkat. Ha a program előtt néhány órával még nem kapta meg a levelünket a linkkel, kérjük, nézze meg a spam mappáját, és ha ott nem találja, keressen minket a fenti Kapcsolat oldalon megadott elérhetőségek egyikén.

Ehhez a programhoz csak regisztráció szükséges, mert nyilvános esemény. Amennyiben további programjaink iránt is érdeklődik, és még nincs előfizetése, kezdje havi előfizetéssel, és válasszon további programokat. További előnyökért ajánljuk a féléves vagy éves csomagot. Ne feledje: az előfizetés naponta egy kapszulás kávé árával egyenértékű, és ajándékba is adható. Előfizetéssel nemcsak élő, interaktív Zoom előadásokon vehet részt, hanem a korábbi előadások felvételeit is megtekintheti.

Ha szeretne részt venni a programon, ne a gombra kattintson alul, hanem a fenti linken regisztráljon.