Gáspár Péter
Idegenvezető, tanár, szakács, író
Gáspár Péter több mint húsz évig vezetett kulturális utakat Ázsia különböző országaiba. A délkelet-ázsiai térségre szakosodott. Végzettsége szerint francia-történelem szakos tanár. Jan van den Boomen írói álnéven ismert a fantasy irodalom kedvelői körében. Szakácsként is tevékenykedik, jelenleg a Chefparade főzőiskola ázsiai kurzusait vezeti.
Első előadássorozatát 2023 tavaszán indította a KÉK Klubban, amelyet egy újabb sorozat és több önálló előadás követett.
Előadásai 2024 őszétől:
- Szodoma – régészek egy bibliai katasztrófa nyomában (2024. szeptember),
- Ősi emberek között – pápuák Indonéziában (2024. november),
- Burmai hangulatok – séták, képek, történelem (2025. január),
- A cédrusok árnyékában: libanoni történelem és gasztronómia (2025. március),
- Luang Prabang: Laoszi királyok, francia örökség és buddhizmus a Mekong partján (2025. május).
2024 februárjában indult klubunkban az „Ízek és történetek: gasztronómiai és történelmi utazások” című sorozata, amelyben mély történelmi ismeretek mellett izgalmas gasztronómiai történelmet is felfedezhetünk. Ez a sorozat hol a kulinária világába, hol történelmi események és kultúrák mélységeibe vezet el minket, gazdag betekintést nyújtva Délkelet-Ázsia és a világ kulináris, kulturális és történelmi örökségébe. Az előadások címei és hónapjai:
• Szélhámosok, lókötők és szerencsevadászok – európai kalandorok Délkelet-Ázsiában (2024. február),
• Nagymogulok asztalánál – az indiai gasztronómia fényes évszázadai (2024. március),
• A török gasztronómia története: az ókori kezdetektől a kortárs ízekig (2024. április),
• Petra titkai: egy ókori Las Vegas és a nabateusok világa (2024. május),
• Periplus: a Vörös-tenger képzeletbeli körülhajózása ókori kikötők mentén (2024. június),
• Eritrea: olasz Art Deco a sivatag szélén és az elfeledett történelem (2024. július).
2023-ban indította a Gazsi ázsia meséi utazóknak és szobaturistáknak című sorozatát a következő előadásokkal:
- Toraják, akikkel a holtak együtt élnek,
- Csamok – Eltűnt birodalmak 1. rész,
- Angkor 1. rész – Eltűnt birodalmak,
- Angkor 2. rész – Eltűnt birodalmak,
- Nusantaria, a szelek birodalma – Eltűnt birodalmak,
- Bagantól Mandalayig, a burmaiak felemelkedése és bukása,
- A francia Mekong-expedíció története az 1860-as évek francia Indokínájából,
- Makassar, egy pezsgő kalmárkirályság,
- Versenyfutás a szerecsendióért és a szegfűszegért: a Brit és a Holland Kelet-indiai Társaság harca a Fűszer-szigetekért,
- Az indonéz konyha, mint a világtörténelem tükre (2024 januárjában) - nyilvános előadás
Előadásainak felvételei programjegy beváltásával kérhetők, többször megtekinthetők. A részleteket ide kattintva látja.
