A magyarországi polgári konyha kialakulása - Katona Csaba előadása - NYILVÁNOS
Ez a KÉK Kulturális Élményklub 2025. február havi nyilvános programja. A részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött. Ha szeretne részt venni, kérjük, regisztráljon lejjebb, a leírásban található linken keresztül.
A ma hagyományosnak gondolt magyar konyha legtöbb széles körben ismert fogásával a 19. század előtt nemigen találkozhattak Magyarország akkori lakosai, vagy legalábbis aligha a ma ismert formájában. Az előadás azt járja körül, hogyan és mikor alakult ki a nemzeti, illetve a regionális konyhák iránti igény, milyen volt a 19. századi magyar polgári étkezési kultúra, hogyan hatott rá, illetve a mai étkezésre az Osztrák–Magyar Monarchia konyhája, miként lett nemzeti ételünkké például a pörkölt vagy a halászlé.
Előadó: Katona Csaba történész, a Magyar Nemzeti Levéltár Országos Levéltárának munkatársa. Életrajzát és előadásainak címeit ide kattintva tekintheti meg. Ez Katona Csaba 2. előadása a KÉK Klubban. A tizenötrészes előadássorozat minden egyes része önálló témát jár körül, amelyeket az előadó személye és kutatási területei kapcsolnak össze.
Az előadás után a résztvevők hozzászólhatnak, kérdezhetnek Csabától.
A program nyilvános, ingyenes, de regisztrációhoz kötött.
Ha szeretne részt venni a programon, kérjük, regisztráljon a következő linkre kattintva: https://forms.gle/pp8EPqMd2CTQSk5T8
Ha Ön tagja a KÉK Klubnak, ehhez a programhoz nem kell felhasználnia programjegyet.
Az online programon Ön a Zoomon keresztül vehet részt. A használata egyszerű, erről információkat olvashat a Gyakori kérdések oldalon. Ha kérdése merül fel, kérjük, keressen minket a Kapcsolat oldalon megadott elérhetőségek egyikén. Ha jelentkezik a programra, a kezdete előtt - legkorábban 24 órával, legkésőbb 10 órával - e-mailben küldjük Önnek a bejelentkezéshez szükséges információkat. Ha a program előtt néhány órával még nem kapta meg a levelünket a linkkel, kérjük, nézze meg a spam mappáját, és ha ott nem találja, keressen minket a fenti Kapcsolat oldalon megadott elérhetőségek egyikén.
Ehhez a programhoz csak regisztráció szükséges, mert nyilvános esemény. Amennyiben további programjaink iránt is érdeklődik, és még nincs előfizetése, kezdje havi előfizetéssel, és válasszon további programokat. További előnyökért ajánljuk a féléves vagy éves csomagot. Ne feledje: az előfizetés naponta egy kapszulás kávé árával egyenértékű, és ajándékba is adható. Előfizetéssel nemcsak élő, interaktív Zoom előadásokon vehet részt, hanem a korábbi előadások felvételeit is megtekintheti.
Ha szeretne részt venni a programon, ne a gombra kattintson alul, hanem a fenti linken regisztráljon.
Fotók: Katona Csaba

